服务行业人员答疑精华5章

发布时间:2021-11-22
服务行业人员答疑精华5章

服务行业人员答疑精华5章 第1章


回访流程的执行标准包括( )

A.回访应在客户离店后的第7天进行,最迟必须在第10天完成,所有客户都应被回访

B.开始回访前,请提前准备好相应的客户资料和维修工单,从而确保在拨打电话前对该客户已有足够的了解

C.提醒下次定期保养时间

D.客户关系专员能在线解决的客户问题,不需要填写投诉处理表

正确答案:BCD


从事餐厅插花应掌握选用花的品种和花的( )的基本知识。

A.原料

B.形式

C.造型

D.种类

正确答案:A


客房整洁状况是制定客房清洁整理标准时应考虑的一项具体因素。

此题为判断题(对,错)。

正确答案:√


下列选项中,哪项不是耐心服务的具体要求()。

A、解答问题要耐心

B、对客人的急需要耐心研究

C、对待客人要耐心

D、化解矛盾要耐心

参考答案:B


根据职责,单位消防安全负责人负责组织本单位的防火检查,督促落实火灾隐患整改,及时处理( )。

A.涉及消防安全的重大问题

B.涉及消防安全的各种问题

C.涉及消防安全的一般问题

D.涉及消防安全的关键问题

正确答案:A


服务行业人员答疑精华5章 第2章


棉织品餐巾的优点是()。

A、吸水性差

B、色泽艳丽

C、富有弹性

D、造型效果好

参考答案:D


下列回访流程的先后顺序排列正确的是( ) ①筛选客户名单②进行回访③拨打电话④解答疑问

A.①②③④

B.③①②④

C.①③②④

D.①④③②

正确答案:C


除特殊情况外,清扫保洁服务单位未按规定的质量标准保持道路和公共场所整洁的,应给予()以下罚款。

A . 100元

B . 50元

C . 1000元

D . 500元

参考答案: A


对客人的遗留物品能自己处理的就不用向上级汇报。()

此题为判断题(对,错)。

参考答案:错误


夏季肉制品出锅后,24小时内不食用必须()。

A.倒掉

B.趁热放入冰箱保存

C.放入冷冻箱中储存

D.回锅加热

正确答案:D


服务行业人员答疑精华5章 第3章


保安员的坐姿应有一种庄重挺拔,稳如泰山的______。

A.形象

B.姿势

C.美感

D.驾式

正确答案:C


掌握客房商品盈亏平衡点及其变化规律,才能严格控制成本。

此题为判断题(对,错)。

正确答案:√


烹饪原料质地老或形态大的,火力应适当控制()些。

A、大

B、小

C、高

D、少

本题答案:B


服务员对急躁型顾客提拱服务时要()。

A.行动迅速、语言简练

B.耐心细致、温文尔雅

C.主要热情、细心观察

D.举止端庄、不厌其烦

正确答案:A


用酿造的方法酿制的中国名酒是( )。

A.竹叶青酒

B.加饭酒

C.汾酒

D.孔府家酒

正确答案:B


服务行业人员答疑精华5章 第4章


在一个台面上摆放不同品种的餐巾花时,形状相似的花形()。

A、要集中摆放

B、要同桌摆放

C、要错开、对称摆放

D、可随意摆放

参考答案:C


三级道路、公共场所清扫保洁作业规范实行一班半制或二班制清扫保洁,地面基本见本色。()

此题为判断题(对,错)。

参考答案: 正确


举例说明如何进行客房内的色彩搭配?

正确答案:橙色、黄色、红色等暖色调与背阴房相配,蓝色、绿色等冷色经常用于面向西和南的客房。


色调清新,给人以平静、舒适和凉爽感觉的餐巾是()餐巾。

A、白色

B、淡绿色

C、暖色

D、粉色

参考答案:B


卖车时你们说耗油量是AL,而实际上在市内却要耗BL油,这是正常的吗?

正确答案:AL是车速为*km/h时的经济耗油量,它是反映车辆性能的一个参数;实际耗油量受很多因素影响,例如:车速、驾驶习惯、载重、风速、道路状况等,市内行车更是要远大于A的经济油耗。刚才给您检测了一下,都挺好的,建议您以*公里的车速测试一下。


服务行业人员答疑精华5章 第5章


下面说法正确的是( )。

A.星级饭店客用薄棉被的规格长不小于2000毫米,宽不小于1000毫米

B.星级饭店客用薄棉被的规格长不小于1900毫米,宽不小于1100毫米

C.星级饭店客用薄棉被的规格长不小于2000毫米,宽不小于1100毫米

D.星级饭店客用薄棉被的规格长不小于2100毫米,宽不小于1200毫米

正确答案:C


《食品卫生法》公布实施的时间是1995年1月1日。()

此题为判断题(对,错)。

参考答案:错误


回访流程中用到的辅助工具包括( )

A.回访话术

B.客户关怀卡

C.跟踪回访记录表

D.投诉处理表

正确答案:ABC


端托()的选用应根据所托物品的需要而定。

A、臂力

B、姿势动作

C、手势的摆动

D、行进步伐

参考答案:D


当宾客选定酒水后,即可进行斟倒服务。()

此题为判断题(对,错)。

参考答案:错误